维护和保养三缸柱塞泵时，需要注意以下几个事项： 

1. 定期检查润滑系统：确保润滑系统正常工作，及时添加或更换润滑油，保持适当的润滑剂水平和质量。 

2. 检查泵的密封件：检查密封件是否完好，并根据需要更换密封件。确保密封件的密封性能以防止泵的泄漏。 

3. 清洁泵和滤清器：定期清洁泵内外的污垢和杂质，避免堵塞和阻塞。同时，定期清洗和更换滤清器以保持其正常的过滤功能。 

4. 检查传动系统：检查传动系统的皮带、链条等零部件是否松动或磨损，及时进行紧固或更换。 

5. 调整泵的压力和流量：根据实际需要，及时调整泵的压力和流量，确保其在正常范围内工作，避免过度运行。 

6. 定期检测振动和噪音：通过振动和噪音检测，及时发现和解决泵的故障或异常情况。 

7. 注意安全操作：在进行维护和保养时，必须采取安全措施，如切断电源、戴上个人防护设备等，以防止事故发生。 

重要的是，根据具体的三缸柱塞泵的使用说明书和生产厂家的建议，执行相应的维护和保养计划。定期的维护和保养可以确保三缸柱塞泵的正常工作和延长其使用寿命。